CZEKOLADOWE NALEŚNIKI Z TRUSKAWKAMI I BIAŁYM SEREM
dodał(a) duszek aktualizacja: 
1,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 ml mleka
- 150 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 łyżki gorzkiego kakao
- łyżka masła (rozpuszczonego)
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- Składniki na nadzienie:
- truskawki
- 500 g półtłustego twarogu
- opakowanie cukru waniliowego
- 1/2 opakowania śmietany jogurtowej
- 3 łyżki cukru pudru
- Propozycje na wierzch naleśników:
- brązowy cukier do posypania
- cukier puder do posypania
- rozpuszczona czekolada do polania
- starta na drobnej tarce czekolada
- gęsta śmietana
- jogurt
Czekoladowe naleśniki to słodka wersja klasycznego dania, w cieście z dodatkiem kakao i wanilii. Nadziewane są kremowym twarogiem oraz świeżymi truskawkami, co nadaje im lekko orzeźwiający kontrast. Świetnie sprawdzają się jako deser lub słodkie śniadanie.
Wskazówka: Masło dodane do ciasta zapewnia, że naleśniki nie przywierają do patelni, dzięki czemu nie trzeba używać dodatkowego tłuszczu podczas smażenia.
Przygotowanie
- Wbij jajka do miski i roztrzep trzepaczką.
- Dolej mleko, a następnie stopniowo wsypuj mąkę, mieszając całość.
- Dodaj kakao, ekstrakt waniliowy i roztopione masło, wymieszaj na gładkie ciasto.
- Odstaw ciasto na około 30 minut do zgęstnienia.
- Rozrzedź zgęstniałe ciasto wodą gazowaną.
- Smaż naleśniki na rozgrzanej żeliwnej patelni bez dodatku tłuszczu, uzyskując około 15 placków.
- Wymieszaj twaróg ze śmietaną, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, rozgniatając widelcem na jednolity krem.
- Pokrój truskawki w plasterki.
- Smaruj każdy naleśnik nadzieniem serowym, ułóż na nim plasterki truskawek i zawiń w trójkąt.
- Podawaj polane śmietaną, posypane truskawkami i brązowym cukrem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga duszek.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.