Ciasto Confetti

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 4 białka
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
• 115 g masła o temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu z cytryny
• 3/4 szklanki posypki cukrowej, kolorowej
• Frosting:
• 100 g serka śmietankowego
• 150 g cukru pudru
• 1 łyżka soku z limonki

Pełny przepis na blogu blondynkagotuje:
blondynkagotuje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
2. Zmiksuj maślankę z białkami.
3. Wymieszaj cukier ze skórką cytrynową, rozcierając palcami.
4. Utrzyj masło na puszystą masę, dodaj cukier ze skórką cytrynową i zmiksuj, następnie wlej ekstrakt cytrynowy.
5. Na przemian dodawaj do masy maślaną mieszankę i mąkę w trzech partiach, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
6. Na koniec wmieszaj kolorową posypkę cukrową.
7. Ciasto przełóż do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem, z bokami natłuszczonymi i oprószonymi mąką.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.
9. Zmiksuj serek śmietankowy z masłem na gładką masę, dodaj cukier puder, a na końcu sok z limonki.
10. Ostudzone ciasto przełóż przygotowanym frostingiem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga blondynkagotuje.