Shortbreads, czyli szkockie ciasteczka
dodał(a) Takeittasty aktualizacja: 
864
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 25 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 360 g mąki
- 170 g chłodnego masła (nie prosto z lodówki)
- 80 g cukru
- szczypta soli
Shortbready to klasyczne szkockie ciasteczka maślane o kruchej, rozsypującej się strukturze. Powstają z zaledwie kilku prostych składników, bez konieczności użycia miksera. Sprawdzają się jako dodatek do herbaty lub kawy.
Wskazówka: Masło powinno być chłodne, ale nie lodowate prosto z lodówki, dzięki temu łatwiej połączy się z pozostałymi składnikami w jednolite okruchy.
Przygotowanie
- Mąkę, masło, cukier i sól połącz ręcznie, aż powstaną drobne okruchy.
- Przełóż okruchy do formy o wymiarach 20x30 cm i ugnieć równomiernie, tak aby się sklejały.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C (grzanie góra-dół) przez 20-25 minut.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
- Ostudzone ciasto pokrój na porcje.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Takeittasty.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.