Sałatka z roszponki i łososia
dodał(a) Izabela J aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 garść roszponki
- 2 – 3 suszone pomidory w zalewie
- 1 czubata łyżka pestek dyni
- ½ selera naciowego
- ¼ małej czerwonej cebuli
- ½ długiej zielonej papryki
- kilka kawałków łososia wędzonego
- Dodatkowo:
- 1 łyżka zalewy z suszonych pomidorów
- 1 łyżka soku z cytryny
Lekka sałatka łącząca roszponkę z wędzonym łososiem, suszonymi pomidorami i warzywami. Chrupkości dodają jej prażone pestki dyni, a całość dopełnia dressing na bazie zalewy z pomidorów i soku z cytryny. Sprawdzi się jako szybka przekąska lub lekki posiłek.
Wskazówka: Zalewę z suszonych pomidorów warto zachować przy okazji ich otwierania właśnie do takich dressingów, dzięki niej sos zyskuje wyrazisty smak bez dodawania oliwy.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit śniadanie – zdrowe przepisy, Szybka kolacja – przepisy
Przygotowanie
- Uprażyć pestki dyni na suchej patelni.
- Umyć i oczyścić roszponkę, przełożyć do miski.
- Pokroić w paski suszone pomidory, seler naciowy, czerwoną cebulę i zieloną paprykę.
- Dodać pokrojone warzywa do roszponki i wymieszać.
- Ułożyć na wierzchu kawałki wędzonego łososia i posypać prażonymi pestkami dyni.
- Wymieszać łyżkę zalewy z suszonych pomidorów z łyżką soku z cytryny i polać tym sałatkę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Izabela J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.