Ziemniaki z brokułami zapiekane pod serem mozzarella
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
989
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 2 średnie ziemniaki, obrane
- 1 szklanka świeżego brokuła, podzielonego na różyczki
- sól do smaku
- 1/4 łyżeczki masła do wysmarowania formy do pieczenia
- 50 ml śmietanki 36%
- 3/4 szklanki startego sera mozzarella
To prosta zapiekanka warstwowa z ziemniaków i brokułów, zalana śmietaną i przykryta roztopionym serem mozzarella. Dzięki chwilowemu blanszowaniu brokuły zachowują świeży kolor i lekką chrupkość. Danie dobrze sprawdzi się jako sycące dodatek do obiadu lub samodzielny posiłek wegetariański.
Wskazówka: Mozzarellę można zastąpić innym dobrze topiącym się serem według własnego smaku.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź i pokrój w plastry.
- W osolonej wodzie zblanszuj brokuły przez około 30 sekund, następnie odcedź i przelej zimną wodą.
- Rozgrzej piekarnik do 190°C, a naczynie do zapiekania wysmaruj masłem.
- Na dnie naczynia rozłóż połowę ziemniaków, posól, ułóż brokuły, a na wierzchu resztę ziemniaków.
- Całość polej śmietanką i posyp równomiernie startym serem.
- Zapiekaj około 10 minut, a jeśli ser nie stopi się całkowicie, włącz grill na chwilę, aż się roztopi i lekko zarumieni.
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika i podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.