Kasza jaglana w roli głównej
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
866
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 21 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- szklanka kaszy jaglanej
- 1-2 filety z kurczaka
- mała cukinia
- ząbek rozgniecionego czosnku
- około szklanki ziaren granatu (1 owoc)
- 2-3 łyżki natki pietruszki (dodałam mrożoną)
- tymianek
- sól i pieprz
- Sos:
- 3-4 łyżki octu balsamicznego
- sok z jednej cytryny
- sól, pieprz
- łyżka oliwy
Sałatka na bazie kaszy jaglanej łączy grillowanego kurczaka, pieczoną cukinię i słodko-kwaśne ziarna granatu. Całość spinana jest sosem na bazie octu balsamicznego i cytryny, co nadaje potrawie lekkości i wyrazistości. Sprawdzi się jako pełnowartościowy posiłek do pracy lub na obiad.
Wskazówka: Do spryskiwania patelni i warzyw oliwą warto użyć atomizera, co pozwala ograniczyć ilość tłuszczu bez utraty smaku.
Przygotowanie
- Dokładnie wypłucz kaszę jaglaną, zalej wodą i gotuj do miękkości.
- Pokrój cukinię w plastry, popraw smak solą i pieprzem, skrop oliwą, posyp tymiankiem i dodaj rozgnieciony czosnek.
- Ułóż cukinię w naczyniu żaroodpornym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
- Filety z kurczaka lekko natnij, natrzyj tymiankiem, dopraw solą i pieprzem.
- Grilluj mięso na patelni spryskanej olejem przez 5-6 minut z każdej strony, następnie pokrój w plastry.
- Wymieszaj składniki sosu: ocet balsamiczny, sok z cytryny, sól, pieprz i oliwę.
- Sos wymieszaj z ugotowaną kaszą, dodaj cukinię, pokrojonego kurczaka i natkę pietruszki.
- Na koniec posyp całość ziarnami granatu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.