Bulgur z pomidorami
dodał(a) Stare Gary aktualizacja: 
863
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 20 min
- Przygotowanie
- 6 min
- Gotowanie / pieczenie
- 14 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 szklanka kaszy bulgur
- ok. 1 i 3/4 szklanki bulionu lub wody
- 2 dojrzałe pomidory
- 1 cebula
- sól, chili
- oliwa z oliwek
Bulgur z pomidorami to proste danie kuchni bliskowschodniej, w którym kasza wchłania aromat podsmażonych pomidorów i cebuli. Danie przygotowuje się w jednym garnku, co czyni je szybkim pomysłem na obiad. Sprawdzi się jako samodzielne danie wegetariańskie lub dodatek do mięs i warzyw.
Wskazówka: Jeśli po 10 minutach gotowania bulgur jest nadal twardy, dolej pozostałą część bulionu i gotuj chwilę dłużej.
Przygotowanie
- Sparz pomidory, obierz ze skóry i pokrój na małe kawałki. Cebulę pokrój w kostkę.
- Na oliwie w dużym rondlu podsmaż pomidory z cebulą przez kilka minut.
- Dodaj opłukaną kaszę bulgur i smaż razem ze składnikami przez 3-4 minuty, mieszając.
- Wlej 1 i 1/2 szklanki bulionu lub wody, dokładnie wymieszaj, dopraw solą i chili.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj garnek pokrywką.
- Gotuj około 10 minut, aż płyn odparuje, w razie potrzeby dolewając pozostały bulion. Mieszaj od czasu do czasu, aby kasza nie przywarła do dna.
- Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na około 5 minut przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Stare Gary.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.