Ciasto Shrek

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Biszkopt:
• 5 jajek
• 5 łyżek cukru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki oleju
• pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
• Masa budyniowa:
• 1 butelka (900 ml) soku Pysio zielonego (banan, jabłko, kiwi)
• 3 budynie śmietankowe z cukrem (lub 2 duże)
• Masa śmietanowa:
• 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
• 1 galaretka zielona - agrestowa lub kiwi
• Galaretka na wierzch:
• 2 galaretki zielone - agrestowe lub kiwi
• Dodatkowo:
• 2 opakowania dowolnych delicji szampańskich, u mnie pomarańczowe

Pełny przepis na blogu cookierenka:
www.cookierenka.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy, Świąteczne ciasta i desery – przepisy

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
2. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, żółtka i ekstrakt z wanilii, a na końcu przesiane mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wylej ciasto na blachę i piecz około 25 minut do suchego patyczka.
3. Rozpuść jedną galaretkę w 3/4 szklanki gorącej wody, a pozostałe dwie w 800 ml gorącej wody. Odstaw obie do lekkiego stężenia, kontrolując, by nie zgęstniały całkowicie.
4. Rozpuść budynie w 1,5 szklanki soku, resztę soku zagotuj, wlej do niego rozpuszczony budyń i mieszaj energicznie do zgęstnienia. Rozprowadź masę na wystudzonym biszkopcie i odstaw do wystygnięcia.
5. Na przestudzonej masie budyniowej ułóż warstwę delicji szampańskich.
6. Ubij zimną śmietanę kremówkę na sztywno, pod koniec dodaj lekko stężałą galaretkę z 3/4 szklanki wody i ubij ponownie. Rozprowadź masę na delicjach i odstaw do stężenia.
7. Gdy pozostałe dwie galaretki zaczną tężeć, wylej je równomiernie na wierzch masy śmietanowej.
8. Wstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.