Kurczak tikka masala

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 200 ml jogurtu greckiego
• 50 ml śmietany
• 1 łyżka suszonego czosnku
• 1 łyżka imbiru
• 1/2 łyżeczki chilli
• 1 łyżeczka suszonej kolendry
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki garam masala
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sos tikka:
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki chilli
• 2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 puszka pomidorów posiekanych
• 300-400 ml śmietany

Pełny przepis na blogu Smaki Edyty:
smakiedyty.blogspot.ie

Przygotowanie

1. Połącz jogurt ze śmietaną, dodaj czosnek, imbir, chilli, kolendrę, kurkumę, kminek, garam masala i sok z cytryny, dokładnie wymieszaj.
2. Zanurz piersi z kurczaka w marynacie, przykryj miskę i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej na całą noc.
3. Rozpuść masło, dodaj przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, chilli i kminek, smaż około 2 minuty.
4. Wlej pomidory i śmietanę, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
5. Wyjmij kurczaka z marynaty i grilluj przez około 4 minuty.
6. Pokrój zgrillowanego kurczaka na mniejsze kawałki i włóż do sosu.
7. Duś całość przez 3-5 minut.
8. Podawaj z ryżem.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Smaki Edyty.