Jajka po szkocku
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
1,3 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 550 g mięsa mielonego (np. z łopatki)
- 7 małych jajek
- olej/smalec do smażenia
- pół bułki z przedziałkiem namoczonej w mleku
- bułka tarta
- sól z pieprzem
Jajka po szkocku to klasyczne danie z jajek ugotowanych na twardo, obtoczonych w mięsie mielonym i panierce, a następnie usmażonych na złoty kolor. Sprawdzają się zarówno jako sycące danie obiadowe podawane na ciepło, jak i efektowna przystawka na zimno.
Wskazówka: Mięso lepiej oblepia jajka, jeśli ręce lekko zwilży się wodą podczas formowania kul.
Przygotowanie
- Ugotuj na twardo 6 jajek, ostudź i obierz ze skorupek.
- Odciśnij namoczoną w mleku bułkę.
- Do mięsa mielonego wbij pozostałe surowe jajo, dodaj odciśniętą bułkę i wymieszaj dokładnie masę.
- Dopraw masę mięsną solą i pieprzem do smaku.
- Podziel mięso na porcje i oblep nim każde ugotowane jajko, formując kule.
- Obtocz uformowane kule w bułce tartej.
- Smaż na tłuszczu ze wszystkich stron na złoty kolor, można też smażyć na głębokim oleju.
- Podawaj na ciepło jako danie obiadowe lub na zimno jako przystawkę.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.