Naleśniki ze szpinakiem i jajkiem sadzonym
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
872
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 4 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na ciasto:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- szklanka mleka
- szczypta soli
- 3 jajka
- Farsz:
- 6 kostek mrożonego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej
- 75 g serka capresi naturalnego
- 1 jajko
- pomidor
- sól, pieprz
- masło
Naleśniki z farszem szpinakowym i jajkiem sadzonym to pomysł na sycące danie na słono, sprawdzające się zarówno na śniadanie, jak i lekki obiad czy kolację. Połączenie miękkiego ciasta naleśnikowego, kremowego szpinaku z czosnkiem i serkiem oraz jajka sadzonego na wierzchu daje pełnowartościowy posiłek na jednym talerzu. Dobrze komponuje się z dodatkiem świeżego pomidora i koperku.
Wskazówka: Farsz szpinakowy warto odsączyć z nadmiaru wody po rozmrożeniu, dzięki czemu naleśniki nie rozmiękną podczas składania.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybki obiad – przepisy
Przygotowanie
- Zmiksuj mąkę, mleko, jajka i sól na jednolite ciasto naleśnikowe, w razie potrzeby korygując konsystencję mlekiem lub mąką.
- Smaż naleśniki na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
- Rozmrażaj szpinak na małym ogniu w garnku, następnie dodaj posiekany czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, wymieszaj.
- Na koniec wmieszaj do szpinaku serek capresi, łącząc farsz na jednolitą masę.
- Na patelni rozgrzej masło, wbij jajko, dopraw solą i smaż pod przykryciem około 3-4 minuty, aż się zetnie.
- Nałóż farsz szpinakowy na połowę naleśnika, złóż go dwukrotnie, formując trójkąt.
- Na wierzch połóż jajko sadzone, posyp koperkiem i podawaj, opcjonalnie z pomidorem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.