Sernik na herbatnikach.
dodał(a) kamciss aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg sera twarogowego
- 2 budynie waniliowe
- 5 jajek
- 250 g masła roślinnego
- 180 g jogurtu naturalnego
- 2-3 tabliczki gorzkiej czekolady (można użyć pół gorzkiej i pół mlecznej)
- herbatniki
- cukier puder
Sernik na herbatnikach to klasyczne ciasto na bazie twarogu, wzbogacone o warstwę kruchych herbatników i kawałki gorzkiej czekolady wewnątrz masy. Wyróżnia go kontrast kremowej, budyniowej konsystencji sera z chrupiącym spodem. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania czy do kawy.
Wskazówka: Czekoladę warto połamać na niewielkie kawałki, aby równomiernie rozłożyła się w warstwie masy serowej podczas krojenia ciasta.
Przygotowanie
- Rozpuść masło roślinne i odstaw do ostygnięcia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę.
- W misce połącz żółtka, jogurt, proszki budyniowe i wystudzone masło, dokładnie miksując.
- Stopniowo dodawaj ser twarogowy, cały czas miksując na jednolitą masę.
- Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek za pomocą drewnianej łyżki.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na dnie herbatniki.
- Wylej cienką warstwę masy serowej na herbatniki, ułóż połamaną czekoladę, a następnie przykryj pozostałą masą, równomiernie rozprowadzając.
- Piecz w temperaturze 160 stopni przez 50-60 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kamciss.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.