Lekka wiosenna pizza
dodał(a) bitethesegoodies aktualizacja: 
921
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- (na 2 porcje)
- Ciasto na pizzę:
- 0,75 szklanki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki jogurtu greckiego light
- trochę mąki do posypania
- Sos ziołowy:
- garstka świeżego tymianku (drobno posiekanego)
- sok i skórka z połowy cytryny
- 1/3 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
- sól i pieprz
- Dodatki:
- sałatka z rukolą
- szynka parmeńska/szynka szwarcwaldzka (około 3 plastry)
- 1 duża gruszka (w plasterkach)
- 30 g sera koziego
Pizza na lekkim spodzie z jogurtu greckiego to propozycja na wiosenny obiad lub kolację. Wyróżnia się połączeniem słodkiej gruszki, słonej szynki parmeńskiej i koziego sera, doprawionych ziołowym sosem na bazie jogurtu i cytryny. Sprawdzi się jako lżejsza alternatywa dla klasycznej pizzy.
Wskazówka: Ciasto najlepiej rozprowadzać wilgotnymi rękami lub podsypując je dodatkowo mąką, ponieważ jogurtowa masa jest dość lepka.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Połącz 0,5 szklanki mąki, sól, proszek do pieczenia i jogurt grecki, wyrabiając ciasto hakami przez około 5 minut.
- Dodaj pozostałe 0,25 szklanki mąki i wyrabiaj krótko, aż składniki się połączą.
- Rozłóż ciasto na podsypanym mąką papierze do pieczenia, nadając mu kształt placka pizzy.
- Piecz przez około 10 minut, aż spód zacznie się rumienić.
- W czasie pieczenia wymieszaj tymianek, sok i skórkę z cytryny oraz jogurt naturalny, doprawiając solą i pieprzem.
- Upieczony spód wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
- Posmaruj ciasto sosem ziołowym, a następnie ułóż na nim rukolę, szynkę, plastry gruszki i kawałki sera koziego.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga bitethesegoodies.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.