Jabłkowe placuszki ze serka homogenizowanego
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
2,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 g jabłek startych na tarce o grubych oczkach (2 duże jabłka)
- 3 jajka
- 300 g serka homogenizowanego o smaku naturalnym
- 1 szklanka mąki
- 3-4 łyżki cukru waniliowego
- olej lub masło klarowane do smażenia
Placuszki jabłkowe na bazie serka homogenizowanego to szybka propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek. Starte jabłka nadają im wilgotność i naturalną słodycz, a puszysta struktura powstaje dzięki ubitym białkom. Sprawdzą się podane z jogurtem, miodem lub owocowym dżemem.
Wskazówka: Jeśli starte jabłka puszczą dużo soku, warto lekko odcisnąć je przed dodaniem do masy, aby ciasto nie było zbyt rzadkie.
Przygotowanie
- Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Jajka rozdzielić na żółtka i białka.
- Żółtka utrzeć z cukrem waniliowym i serkiem homogenizowanym na gładką masę.
- Do masy dodać starte jabłka oraz mąkę i dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę, a następnie delikatnie wmieszać łyżką do masy jabłkowej.
- Na rozgrzanej patelni z olejem lub masłem klarowanym nakładać po 1-2 łyżki ciasta, formując małe placuszki.
- Smażyć z obu stron na złotobrązowy kolor.
- Usmażone placuszki odsączyć na papierowym ręczniku i podawać z wybranymi dodatkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.