Sernik z twarogu homogenizowanego
dodał(a) tradycyjnakuchnia aktualizacja: 
881
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg twarogu homogenizowanego
- 4 jaja
- 40 dag cukru (najlepiej trzcinowego)
- 3 dag kaszy manny
- 2 dag mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Aromat pomarańczowy
- Herbatniki lub biszkopty
- Tłuszcz i wiórki kokosowe do formy (lub papier do pieczenia)
- Dowolne bakalie
Sernik na bazie twarogu homogenizowanego to prosty deser o gładkiej, kremowej strukturze, uzyskiwanej dzięki zastąpieniu tradycyjnego sera twarogowego jego homogenizowaną wersją. Spód i boki formy wykładane są herbatnikami lub biszkoptami, co ułatwia krojenie i dodaje ciastu chrupkości. Sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania lub do kawy.
Wskazówka: Bakalie warto obtoczyć w odrobinie mąki przed dodaniem do masy, dzięki czemu nie opadną na dno podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni.
- Formę natłuść i posyp wiórkami kokosowymi lub wyłóż papierem do pieczenia, a następnie wyłóż dno i boki herbatnikami lub biszkoptami.
- Oddziel żółtka od białek.
- Twaróg homogenizowany wymieszaj z mąką ziemniaczaną, kaszą manną i proszkiem do pieczenia.
- Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj aromat pomarańczowy, a następnie połącz z masą twarogową.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
- Jeśli używasz bakalii, dodaj je do masy na tym etapie.
- Masę przełóż do przygotowanej formy.
- Piecz przez około 45 minut w temperaturze 170-180 stopni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tradycyjnakuchnia.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.