Focaccia z rozmarynem i solą morską
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
864
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 500 g mąki
- 50 g drożdży
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka soli
- łyżeczka soli morskiej do posypania
- 1 łyżeczka cukru
- 2-3 gałązki rozmarynu
- 3 łyżki oliwy
Focaccia to włoski płaski chleb drożdżowy, wyróżniający się chrupiącą skórką i miękkim, oliwnym wnętrzem. Aromat nadaje mu rozmaryn oraz gruboziarnista sól morska posypana wierzch przed pieczeniem. Sprawdza się jako dodatek do obiadu, baza do kanapek lub samodzielna przekąska maczana w oliwie.
Wskazówka: Ciasto można też przełożyć na blaszkę i włożyć od razu do zimnego piekarnika, ustawiając temperaturę na 200 stopni – wtedy wyrośnie w trakcie nagrzewania.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w letniej wodzie z cukrem.
- Połącz mąkę z rozpuszczonymi drożdżami i wyrabiaj ciasto, dodając sól i oliwę, aż stanie się elastyczne i przestanie kleić się do naczynia.
- Odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 20 minut.
- Rozłóż ciasto równomiernie na blaszce wysmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką.
- Zrób w cieście palcami wgłębienia, w każde włóż kawałek rozmarynu i skrop odrobiną oliwy, następnie posyp całość solą morską.
- Odstaw ciasto na blaszce do wyrośnięcia na około 15 minut.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.