Kotlety z ryżu miksowanego
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ok. 900 g ugotowanego ryżu
- 3 jajka
- 100 g sera żółtego cheddar
- 3 łyżki startego parmezanu
- 1 papryka
- szczypior z cebulką
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- mąka do panierowania
- olej kokosowy do smażenia (można zastąpić olejem rzepakowym)
Kotlety powstają z ugotowanego i zmiksowanego ryżu, dzięki czemu masa jest spójna i nie rozpada się podczas smażenia. Ser cheddar, parmezan, papryka i szczypior nadają im wyrazisty smak. Sprawdzą się jako samodzielne danie z sosem lub surówką, a także jako dodatek do mięsa czy ryby.
Wskazówka: Kotlety można smażyć bez panierowania w mące, co sprawdzi się w diecie bezglutenowej.
Przygotowanie
- Ugotowany ryż zmiksuj blenderem, dodając jajka (jeśli blender ma mniejszą pojemność, zrób to w dwóch partiach).
- Do zmiksowanej masy dodaj starty ser cheddar, parmezan, posiekany szczypior z cebulką, drobno posiekany czosnek oraz paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
- Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem, dokładnie wymieszaj składniki na jednolitą masę.
- Za pomocą łyżki do lodów formuj niewielkie, równe kotlety.
- Obtocz kotlety w mące i strząśnij jej nadmiar.
- Smaż na rozgrzanym oleju kokosowym z obu stron na złoty kolor, a następnie dosmaż pod przykryciem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.