Lunch dla zdrowia
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 8 min
- Porcje
- 1
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- kilka zielonych szparagów (ok. 120-150 g)
- 1/3 woreczka kaszy gryczanej niepalonej
- plater fety
- 2 plastry wędzonego łososia (ok. 40 g)
- łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki musztardy
- łyżeczka octu balsamicznego
Sałatka na ciepło lub na zimno łącząca kaszę gryczaną, wędzonego łososia i fetę, doprawiona musztardowo-miodowym dressingiem. To lekki, sycący posiłek, który sprawdzi się zarówno jako domowy lunch, jak i danie zabierane do pracy w lunch boxie. Dobrze komponuje się z chrupiącymi szparagami, które nadają jej świeżości.
Wskazówka: Jeśli podgrzejesz sałatkę przed dodaniem dressingu, feta częściowo się rozpuści i nada potrawie kremową konsystencję.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Szparagi pokrój na krótsze kawałki i gotuj przez 7-8 minut, dodając kawałki z główkami dopiero na ostatnie 5 minut gotowania.
- Wymieszaj ugotowaną kaszę ze szparagami, pokrojoną fetą i wędzonym łososiem.
- Przygotuj dressing, łącząc miód, musztardę i ocet balsamiczny.
- Polej sałatkę dressingiem i podawaj na ciepło lub na zimno.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.