Malinowy rausz – czyli nalewka
dodał(a) myszkagotuje aktualizacja: 
868
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg malin
- 1/2 kg cukru
- 1/2 l spirytusu
- 1/2 l wódki
Malinowy rausz to domowa nalewka na bazie świeżych malin, spirytusu i wódki, słodzona cukrem. Owoce najpierw puszczają sok pod wpływem cukru, a dopiero potem zalewane są alkoholem, dzięki czemu nalewka nabiera intensywnego smaku i koloru. Sprawdzi się jako mocny trunek na specjalne okazje lub prezent.
Wskazówka: Odciśnięte maliny po przygotowaniu nalewki można wykorzystać do deserów zamiast wyrzucać.
Przygotowanie
- Maliny warstwowo przełóż z cukrem do słoja lub gąsiorka o wąskiej szyjce, potrząsając po każdej warstwie.
- Zamknij naczynie i odstaw na 2 dni w temperaturze pokojowej, aby owoce puściły sok.
- Wlej spirytus i wódkę, dokładnie wymieszaj i zamknij szczelnie naczynie.
- Odstaw nalewkę na 2 tygodnie w ciemne miejsce.
- Przelej zawartość przez sitko, dokładnie odciskając maliny, aby uzyskać jak najwięcej soku.
- Przefiltruj nalewkę kilkakrotnie przez gazę, a następnie rozlej do butelek również przez gazę.
- Szczelnie zamknięte butelki odstaw na miesiąc w chłodne, ciemne miejsce do dojrzewania.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga myszkagotuje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.