Zupa krem z marchewki
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
860
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 6 dużych marchewek
- 4 ziemniaki
- 1,5 l bulionu
- 1 duża cebula
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- olej
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- pęczek szczypiorku
Zupa krem z marchewki to gładkie, rozgrzewające danie na bazie warzyw i bulionu, doprawione czosnkiem i pieprzem, a na koniec wykończone jogurtem naturalnym. Sprawdzi się jako lekki obiad lub przystawka, szczególnie w chłodniejsze dni. Świetnie komponuje się z posiekanym szczypiorkiem, który dodaje świeżości.
Wskazówka: Jeśli zależy Ci na bardziej aksamitnej konsystencji, użyj blendera o dużej mocy i miksuj zupę dłużej.
Przygotowanie
- Obierz marchewki i ziemniaki, pokrój je drobno.
- Zagotuj bulion, wrzuć do niego pokrojone warzywa.
- Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
- W tym czasie podsmaż na niewielkiej ilości oleju posiekaną cebulę.
- Zblenduj ugotowane warzywa razem z podsmażoną cebulą na gładki krem.
- Dopraw zupę solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
- Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.
- Podawaj posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.