Cytrynowa zupa z kurczakiem i makaronem
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
850
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 250 g piersi z kurczaka
- 150 g makaronu nitki
- 1,5 l wody lub bulionu drobiowego
- 1-2 cytryny
- 1 duża marchewka
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- sól z pieprzem Kamis
- 100 ml słodkiej śmietanki
- natka pietruszki do posypania
Lekka zupa łącząca kurczaka, warzywa i makaron z wyraźną, cytrynową nutą. Śmietanka dodana na koniec nadaje jej delikatną, kremową konsystencję. Sprawdzi się jako rozgrzewający obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni.
Wskazówka: Jeśli chcesz dodać do zupy skórkę z cytryny, wcześniej ją zblanszuj i wyjmij przed dodaniem makaronu, w przeciwnym razie zupa może zyskać gorzki posmak.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój w drobną kostkę.
- Marchewkę i cebulę pokrój w pół plastry, a selera w kostkę.
- Warzywa podsmaż na maśle, następnie dodaj kurczaka i smaż do zmiany koloru mięsa.
- Wlej wodę lub bulion oraz sok wyciśnięty z cytryny.
- Gotuj około 30 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dopraw solą i pieprzem, dodaj makaron i gotuj do jego miękkości.
- Zdejmij zupę z ognia, wlej śmietankę i wymieszaj.
- Podawaj od razu, posypaną natką pietruszki.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.