Sałatka z rukoli z figami
dodał(a) mystylemyeveryday aktualizacja: 
867
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- opakowanie rukoli
- 2-3 figi
- 5 g sera pleśniowego typu blue
- Składniki na sos:
- 1 duże lub 2 mniejsze jabłka
- sok z 1 pomarańczy
- sok z pół cytryny
- łyżeczka miodu
Sałatka łącząca gorzkawą rukolę ze słodyczą fig i wyrazistym smakiem sera pleśniowego typu blue. Całość dopełnia ciepły sos jabłkowo-cytrusowy na bazie duszonego jabłka, soku z pomarańczy i cytryny oraz miodu. Sprawdzi się jako lekka przekąska lub dodatek do obiadu.
Wskazówka: Sos warto przygotować tuż przed podaniem, ponieważ polany na ciepło ładniej łączy się z rukolą i lekko ją przywiędza.
Przygotowanie
- Rukolę umyj, usuń grubsze łodygi i osusz.
- Obierz jabłko, pokrój w kostkę i duś z niewielką ilością wody do miękkości.
- Do miękkiego jabłka dodaj sok z cytryny i pomarańczy, zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sito.
- Zagotuj powstały sos i odparuj do pożądanej gęstości.
- Zdejmij sos z ognia, dodaj miód i wymieszaj.
- Figi pokrój w plastry i ułóż na rukoli.
- Polej sałatkę jeszcze gorącym sosem i posyp serem pleśniowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.