Pyszna sałatka z brokułami i nie tylko!
dodał(a) czerrrwonaporzeczka aktualizacja: 
4,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 7 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Na sałatkę:
- brokuły
- cebula
- 200g drobiowej szynki w kawałku
- papryka czerwona
- 300g pieczarek
- 100g ziarenek słonecznika
- puszka kukurydzy
- Na sos:
- 3 czubate łyżki majonezu
- 4 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 3 ząbki czosnku
- czosnek granulowany, pieprz ziołowy, sól
Sałatka łącząca ugotowanego brokuła z pieczarkami, papryką, cebulą i szynką drobiową, całość spinają kremowy sos majonezowo-jogurtowy z czosnkiem oraz chrupiący prażony słonecznik. To sycące danie warstwowe, które dobrze sprawdzi się jako dodatek na rodzinne spotkania czy bufet szwedzki.
Wskazówka: Kolejność warstw można dowolnie zmieniać według własnych upodobań, ważne jest jedynie schłodzenie sałatki przed podaniem.
Przygotowanie
- Ugotuj całego brokuła w osolonej wodzie z dodatkiem pół łyżeczki soli i pół łyżeczki cukru przez 5-7 minut, do stanu al dente. Odsącz, ostudź i podziel na różyczki.
- Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na odrobinie oleju, aż odparuje z nich nadmiar wody.
- Paprykę i szynkę pokrój w kostkę, cebulę w piórka.
- Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni do zarumienienia.
- Wymieszaj majonez, jogurt naturalny i musztardę, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i przypraw do smaku solą, pieprzem ziołowym oraz czosnkiem granulowanym.
- Odsącz kukurydzę z zalewy.
- W salaterce ułóż warstwami brokuły, pieczarki, paprykę, cebulę, szynkę i kukurydzę, przekładając każdą warstwę sosem, na wierzch posyp prażonym słonecznikiem.
- Sałatkę wstaw do lodówki na godzinę przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga czerrrwonaporzeczka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.