Kwiaty cukinii nadziewane mięsem mielony
dodał(a) migotka28 aktualizacja: 
876
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 14 kwiatów cukinii
- 300 g mięsa mielonego z łopatki
- 1 małe jajko
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- sól ziołowa Kamis do smaku
- Ciasto:
- 150 ml mleka
- 1 jajko
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- szczypta soli
- olej do głębokiego smażenia
Kwiaty cukinii nadziewane mięsem mielonym to oryginalna przekąska w chrupiącej panierce tempura. Delikatny kwiat kontrastuje z aromatycznym, doprawionym ziołami nadzieniem mięsnym. Danie sprawdzi się jako ciekawa przystawka, świetnie komponuje się z ziemniakami czy domowymi frytkami.
Wskazówka: Kwiaty cukinii są delikatne, więc podczas napełniania mięsem i zanurzania w cieście należy obchodzić się z nimi ostrożnie, aby ich nie rozerwać.
Przygotowanie
- Mięso mielone wymieszaj z jajkiem i szczypiorkiem, dopraw solą ziołową.
- Uformuj z masy małe kulki, dopasowane wielkością do wnętrza kwiatów.
- Z kwiatów cukinii usuń pręciki, a do każdego włóż kulkę mięsa.
- Przygotuj ciasto tempura, łącząc mleko, jajko, mąkę i szczyptę soli na gładką masę.
- Nadziewane kwiaty zanurzaj w cieście, a następnie smaż na głębokim oleju do zarumienienia.
- Usmażone kwiaty odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj od razu, najlepiej z ziemniakami lub domowymi frytkami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga migotka28.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.