Ziołowe ziemniaki faszerowane boczkiem
dodał(a) mojekuchennerewelacje aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 33 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 8 dość dużych ziemniaków
- 40 dag sera żółtego
- 30 dag boczku kanapkowego lub wędzonego
- 2 żółtka
- tymianek, oregano, bazylia- najlepiej świeże
- sól, pieprz, papryka czerwona
- masło, bułka tarta
Faszerowane ziemniaki to sycące danie jednogarnkowe, w którym wydrążone bulwy wypełnia się aromatyczną masą z sera, boczku i ziół. Dzięki pieczeniu w piekarniku zyskują chrupiącą skórkę, a w środku pozostają miękkie i kremowe. Sprawdzą się jako danie główne lub dodatek do obiadu.
Wskazówka: Jeśli używasz chudego boczku kanapkowego, dołóż do farszu odrobinę masła, aby ziemniaki nie wyszły z pieca zbyt suche.
Przygotowanie
- Boczek pokrój w kostkę, a ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Połącz boczek z serem, dodaj żółtka, przypraw solą, pieprzem, papryką i ziołami, dokładnie wymieszaj.
- Obierz ziemniaki, przekrój je wzdłuż na pół i wydrąż środki, tworząc łódeczki.
- Wrzuć ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 8 minut, następnie odcedź.
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym farszem; jeśli boczek jest chudy, na każdą porcję dodaj odrobinę masła.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
- Ułóż nadziewane ziemniaki w naczyniu i piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w 220 stopniach przez 20-25 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.