Puree ziemniaczane z serem pleśniowym
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
893
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 800 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w dużą kostkę
- 2 ząbki czosnku, obrane
- 100 g sera z niebieską pleśnią typu Lazur, pokrojonego w małą kostkę
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki posiekanej pietruszki
- 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu
Puree ziemniaczane z serem pleśniowym to wytrawna odmiana klasycznego dodatku do obiadu, w której ostry smak sera Lazur łączy się z czosnkiem i świeżą pietruszką. Wyróżnia się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem dzięki dodatkowi pleśniowego sera. Sprawdzi się jako dodatek do mięs, np. pieczonego drobiu czy steków, oraz do dań z grilla.
Wskazówka: Jeśli nie masz blendera, użyj praski do ziemniaków i wymieszaj wszystkie składniki ręcznie, aby uzyskać gładką konsystencję.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad wegetariański – przepisy
Przygotowanie
- Ziemniaki i czosnek włóż do garnka z osolonym wrzątkiem i gotuj około 15 minut, aż będą miękkie.
- Odcedź ziemniaki i pozostaw je na chwilę na gorącym palniku, aby odparowała nadmiar wody.
- Podgrzej mleko w mikrofalówce.
- Ugotowane ziemniaki z czosnkiem przełóż do blendera, dodaj ser pleśniowy, ciepłe mleko oraz pietruszkę.
- Zmiksuj wszystkie składniki na gładkie puree.
- Dopraw pieprzem do smaku.
- Jeśli nie masz blendera, ziemniaki z czosnkiem przeciśnij przez praskę, a następnie wymieszaj z pozostałymi składnikami do uzyskania pożądanej konsystencji.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.