Jagodzianki
dodał(a) peggiwkuchni aktualizacja: 
921
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 300 - 350g mąki krupczatki
- 125ml mleka
- 50g masła
- 1 łyżka serka naturalnego
- 1 jajo
- 4 łyżki cukru
- 1/2 opakowania drożdży instant (7 gramowego)
- 1/4 łyżeczki soli
- Na nadzienie:
- 225g jagód
- 3 łyżeczki cukru pudru
- roztrzepane jajko do posmarowania bułeczek
- cukier kryształ do posypania
Jagodzianki to drożdżowe bułeczki z nadzieniem ze świeżych jagód, popularne w Polsce w sezonie letnim. Wyróżnia je miękkie, maślane ciasto oraz lekko słodkie, owocowe wnętrze. Sprawdzają się jako deser lub słodki dodatek do kawy.
Wskazówka: Brzegi ciasta zlepiaj bardzo dokładnie, aby sok z jagód nie wyciekł podczas pieczenia.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę do miski, dodaj drożdże i sól.
- Podgrzej mleko z cukrem, masłem i serkiem, aż składniki się rozpuszczą.
- Wlej ciepłe mleko do mąki, dodaj jajo i wyrób gładkie, elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosyp mąki.
- Odstaw ciasto na około 30 minut do wyrośnięcia.
- Wymieszaj jagody z cukrem pudrem.
- Podziel wyrośnięte ciasto na porcje, z każdej uformuj płaski placek.
- Na środek nałóż około 1,5 łyżeczki jagód i dokładnie zlep brzegi ciasta.
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem.
- Piecz w temperaturze 200°C przez 20-30 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga peggiwkuchni.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.