Serowa tarta na cieście z…brokuła
dodał(a) Walnut Kitchen aktualizacja: 
985
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 45 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Spód:
- 450 g ugotowanego brokuła
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- łyżka siemienia lnianego
- 30 g zblendowanych orzeszków ziemnych
- 1,5 jajka
- sól, pieprz, oregano
- Farsz:
- 0,5 kg serka wiejskiego
- 80 g śmietany
- 1,5 jajka
- 100 g wędzonego łososia
- 60 g sera pleśniowego
- kilka suszonych pomidorów
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól, pieprz, oregano
Słona tarta łączy warzywny spód na bazie brokuła z bogatym farszem serowym, wędzonym łososiem i suszonymi pomidorami. To pełnoziarnista i lekka alternatywa dla klasycznego ciasta francuskiego, dobrze sprawdzi się jako danie główne lub przekąska na ciepło i na zimno.
Wskazówka: Spód warto lekko przestudzić przed nałożeniem farszu, dzięki czemu masa serowa nie rozleje się po powierzchni.
Przygotowanie
- Zblenduj brokuł z mąką, siemieniem lnianym, orzeszkami, jajkami i przyprawami na jednolitą masę.
- Przełóż masę do formy do tarty wyłożonej papierem do pieczenia i uformuj spód.
- Piecz spód w 180 stopniach przez 20 minut, następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
- W międzyczasie zmiksuj serek wiejski, śmietanę, jajka i przyprawy na gładki farsz.
- Na przestudzonym spodzie rozłóż kawałki łososia, sera pleśniowego i suszonych pomidorów.
- Zalej całość farszem serowym i udekoruj przekrojonymi pomidorkami koktajlowymi.
- Piecz tartę ponownie w 190 stopniach przez 20-25 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Walnut Kitchen.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.