Lekkie pancakes truskawkowe
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1,6 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 120 g mąki luksusowej (550) lub uniwersalnej (650) - można odmierzyć miarką o poj. 200 ml
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej (1850 lub 2000)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- pół łyżeczki soli
- 2 jajka, lekko roztrzepane
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki jogurtu greckiego lub tego serka
- 200 ml mleka
- 50 ml syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- pół szklanki pokrojonych w kostkę truskawek
Puszyste amerykańskie pancakes z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i kawałków świeżych truskawek. Cynamon i wanilia nadają ciastu delikatny aromat, a syrop klonowy dopełnia całość. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lub podwieczorek.
Wskazówka: Patelnię smaż bez tłuszczu, gdyż ciasto zawiera już olej – dodatkowy tłuszcz mógłby sprawić, że placki będą zbyt tłuste.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Fit śniadanie – zdrowe przepisy
Przygotowanie
- Wymieszaj w misce suche składniki: obie mąki, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
- Dodaj jajka, olej, jogurt, mleko, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy, dokładnie połącz składniki na jednolite ciasto.
- Rozgrzej patelnię bez tłuszczu i wylewaj porcje ciasta miarką o pojemności 50 ml.
- Na wierzch każdego placka ułóż pokrojone w kostkę truskawki.
- Smaż, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, następnie przewróć na drugą stronę.
- Smaż chwilę, aż placki zarumienią się z obu stron.
- Podawaj polane syropem klonowym.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.