Sernik czekoladowa zebra – cheesecake

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Spód:
• 1 szklanka mąki
• 1/2 kostki masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki cukru
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa serowa:
• szklanka cukru
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 duży jogurt
• 1 wiaderko serka homogenizowanego (1 kg)
• 1/2 startej skórki z mrożonej pomarańczy

Pełny przepis na blogu mystylemyeveryday:
mystylemyeveryday.blogspot.com

Przygotowanie

1. Zagnieć składniki na kruche ciasto i schłodź w lodówce przez 30 minut.
2. Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim dno tortownicy i podpiecz w 190 stopniach przez około 10 minut.
3. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj serek homogenizowany i wymieszaj.
4. Do jogurtu wsyp mąkę ziemniaczaną, połącz z masą serową, a następnie dodaj roztopione masło.
5. Podziel masę na dwie części w proporcji około 2/3 do 1/3: do większej dodaj startą skórkę pomarańczową, do mniejszej kakao.
6. Nakładaj obie masy na przemian na podpieczony spód, zawsze na środek, aby powstał efekt zebry.
7. Piecz sernik w 190 stopniach przez 50-60 minut, aż się podniesie i lekko popęka.
8. Po całkowitym wystudzeniu udekoruj wierzch roztopioną czekoladą.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mystylemyeveryday.