Ciasto Amerykaniec
dodał(a) cookierenka aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 50 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 kg jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2,5 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- garść dowolnych orzechów
- garść suszonych owoców (np. wiśnie, rodzynki lub żurawina)
- 1 i 1/4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka oleju
- pół szklanki mleka
- 1 łyżka soku z cytryny
- cukier puder do posypania
Amerykaniec to soczyste ciasto jabłkowe z dodatkiem kakao, orzechów i suszonych owoców, pieczone na dużej blasze. Wyróżnia je wilgotna, gęsta struktura dzięki dużej ilości jabłek wymieszanych bezpośrednio z ciastem. Sprawdzi się jako deser do kawy lub na większe rodzinne spotkanie.
Wskazówka: Suszone owoce warto wcześniej sparzyć wrzątkiem, aby zmiękły i nie wysuszały się podczas pieczenia.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Szybkie przekąski na imprezę – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 200°C i natłuść blachę o wymiarach 23x39 cm.
- Obrane i pokrojone w kostkę jabłka skrop sokiem z cytryny, posyp cynamonem i wymieszaj.
- Zmiksuj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
- W osobnym naczyniu przesiej mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i kakao.
- Do masy jajecznej dodaj olej i mleko, miksuj, a następnie stopniowo wsypuj suche składniki.
- Dodaj orzechy i sparzone suszone owoce, dokładnie wymieszaj gęste ciasto.
- Połącz ciasto z jabłkami, mieszając delikatnie, by ich nie rozgnieść.
- Przełóż masę na przygotowaną blachę i piecz 45-50 minut.
- Ostudzone ciasto posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga cookierenka.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.