Jajka sadzone w obłokach
dodał(a) Moje Wypieki I Nie Tylko aktualizacja: 
1,8 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 10 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- jajka - ilość według potrzeb (np. po 2 na osobę)
- po 2 plastry bekonu lub szynki prosciutto na osobę
- szczypta soli
- zielona cebulka do ozdoby
Danie to efektowna wersja klasycznych jajek sadzonych, w której ubita piana z białek tworzy puszyste „obłoki” skrywające całe żółtko, a chrupiący bekon lub szynka dodają kontrastu smakowego. Sprawdzi się jako oryginalne śniadanie, lekki obiad z dodatkami lub niecodzienna kolacja.
Wskazówka: Jajka w obłokach najlepiej przygotować tuż przed podaniem, ponieważ ubita piana szybko traci puszystość.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 225°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Ostrożnie oddziel żółtka od białek, tak aby żółtka pozostały całe.
- Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Nałóż pianę na blachę w porcjach odpowiadających liczbie żółtek i uformuj w każdej niewielkie wgłębienie.
- Włóż po jednym żółtku do każdego wgłębienia w pianie.
- Wstaw blachę do piekarnika, obniż temperaturę do 180°C i piecz około 10 minut.
- W tym czasie podsmaż bekon lub szynkę na patelni do uzyskania chrupkości, a następnie odsącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Od razu po wyjęciu z piekarnika podawaj jajka posypane posiekaną zieloną cebulką i chrupiącym bekonem lub szynką.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Moje Wypieki I Nie Tylko.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.