Kokosowe ciasteczka owsiane bez mąki
dodał(a) smakolyki bereniki aktualizacja: 
1,4 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100g (1 szklanka) płatków owsianych
- 50g (1/2 szklanki) wiórków kokosowych
- 60ml (1/4 szklanki) śmietanki 30%
- 50g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 1 łyżka miodu
Kokosowe ciasteczka owsiane to prosty deser bez dodatku mąki, oparty na płatkach owsianych i wiórkach kokosowych. Wyróżniają się miękką, wilgotną strukturą, która utrzymuje się nawet po całkowitym ostygnięciu. Sprawdzą się jako szybka przekąska do kawy lub herbaty.
Wskazówka: Do przepisu warto użyć zwykłych płatków owsianych, a nie błyskawicznych, dzięki czemu będą lepiej wyczuwalne w strukturze ciasteczek.
Przygotowanie
- W rondelku podgrzej masło, śmietankę i cukier, aż masło całkowicie się rozpuści.
- Zdejmij z ognia, dodaj wiórki kokosowe, wymieszaj i odstaw do lekkiego ostudzenia.
- Zblenduj masę tak, aby wiórki kokosowe częściowo się rozdrobniły.
- Dodaj płatki owsiane, miód i jajko, całość dokładnie wymieszaj.
- Sprawdź konsystencję masy – powinna być lepka, z wyraźną przewagą płatków; jeśli jest zbyt mokra, dosyp więcej płatków owsianych.
- Formuj z masy kulki wielkości orzecha włoskiego, układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszcz.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut, do lekkiego zrumienienia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga smakolyki bereniki.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.