Bułki z makiem

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 4 szklanki mąki pszennej 550
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki wody - ciepłej
• 1 paczka suszonych drożdży 7 g
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki masła
• 1 jajko
• 2 łyżki maku

Pełny przepis na blogu Ogrodnik:
xn--ogrodnikwpodry-xob60t.pl

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko, dodaj drożdże, 2 łyżki mąki i cukier, wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 20 minut w ciepłe miejsce, aż zaczyn wyrośnie.
2. Do miski wsyp pozostałą mąkę, dodaj wyrośnięty zaczyn, sól, roztopione (ale nie gorące) masło oraz ciepłą wodę.
3. Wyrabiaj ciasto długo, aż stanie się elastyczne i przestanie kleić się do rąk.
4. Przełóż ciasto do omączonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
5. Uformuj z ciasta wałek, podziel na 10 równych części i uformuj z nich kulki.
6. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na 20 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. Na każdej bułce zrób nożem nacięcie, nie przecinając jej do końca.
8. Posmaruj wierzch bułek roztrzepanym jajkiem i posyp makiem.
9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut.
10. Po upieczeniu przełóż bułki na kratkę do wystudzenia.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Ogrodnik.