JAGODOWIEC
dodał(a) RAROSSA aktualizacja: 
1,7 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- Biszkopt lub paczka biszkoptów (forma 22 x 22 cm)
- Masa jagodowa:
- 1,5 szklanki jagód
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 250 g serka waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- ¾ szklanki gorącej wody
- Galaretka:
- szklanka jagód
- 2 galaretki cytrynowe
- Masa jagodowa
Jagodowiec to chłodzony deser na biszkoptowym spodzie, z kremową masą jagodowo-jogurtową i warstwą galaretki cytrynowej na wierchu. Łączy słodycz owoców z lekką kwaskowatością jogurtu i serka, dzięki czemu jest orzeźwiającym ciastem na letnie dni. Świetnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkanie, ponieważ przygotowuje się go z wyprzedzeniem i podaje dobrze schłodzony.
Wskazówka: Przecedzenie zmiksowanych jagód przez sitko sprawia, że masa i galaretka są gładsze, choć nie jest to konieczne.
Przygotowanie
- Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestygnięcia.
- Jagody na masę zmiksuj, a dla gładszej konsystencji przecedź je przez sitko.
- Zmiksowane jagody połącz z jogurtem, serkiem waniliowym i cukrem pudrem, dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw masę, aby lekko zgęstniała.
- Na dnie formy o wymiarach 22 x 22 cm ułóż biszkopty, zalej je tężejącą masą jagodową i wstaw do lodówki.
- Na galaretkę zmiksuj kolejną porcję jagód i przecedź sok przez sitko.
- Uzupełnij sok wodą tak, aby łącznie uzyskać 1 litr płynu, zagotuj i rozpuść w nim dwie galaretki cytrynowe.
- Odstaw galaretkę do momentu, aż zacznie żelować, a następnie zalej nią stężałą masę jagodową w formie.
- Całość przechowuj w lodówce do pełnego stężenia.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga RAROSSA.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.