Drożdżowe bułeczki cynamonowe

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• Ciasto:
• 700 g mąki pszennej
• 70 g cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 21 g drożdży instant (lub drugie tyle świeżych)
• 100 g masła
• 400 ml mleka
• 1 jajko
• Nadzienie:
• 100 g masła
• 100 g brązowego cukru
• 2 czubate łyżeczki cynamonu
• kilka kropelek aromatu waniliowego
• 1 jajko do posmarowania

Pełny przepis na blogu mojekuchennerewelacje:
mojekuchennerewelacje.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
2. Roztop masło i połącz z mlekiem oraz jajkiem, następnie stopniowo wlewaj do suchych składników, mieszając.
3. Zagnieć jednolite, elastyczne ciasto, podziel na dwie części, uformuj kule, przykryj i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
4. W tym czasie rozpuść masło i wymieszaj z brązowym cukrem oraz cynamonem, przygotowując nadzienie.
5. Każdą część ciasta rozwałkuj cienko na prostokąt, posmaruj połową nadzienia i zwiń ciasno w rulon wzdłuż dłuższego boku.
6. Pokrój rulon na plastry o grubości około 2 cm.
7. Ułóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, maksymalnie 12 sztuk na blachę, i pozostaw na kilka minut do wyrośnięcia.
8. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 13 minut, aż bułeczki nabiorą złoto-brązowego koloru.
9. Podawaj najlepiej jeszcze ciepłe.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga mojekuchennerewelacje.