Karmelizowany grapefruit
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
998
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 6 min
- Porcje
- 2
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 grapefruit, przekrojony na pół
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta mielonych goździków
- 1 łyżeczka miodu
Karmelizowany grapefruit to szybki deser na ciepło, w którym słodycz brązowego cukru i miodu łączy się z korzennym aromatem cynamonu, imbiru, gałki muszkatołowej i goździków. Owoc pod wpływem grillowania nabiera lekko chrupiącej, skarmelizowanej skorupki, a wewnątrz pozostaje soczysty. Sprawdzi się jako lekki deser na śniadanie lub zakończenie obiadu.
Wskazówka: Aby cukier nie przypalił się zbyt szybko, warto pilnować grapefruita pod grillem i w razie potrzeby przesunąć naczynie niżej.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni C z włączoną funkcją grilla.
- Ułóż połówki grapefruita przekrojoną stroną do góry w naczyniu żaroodpornym.
- Wymieszaj w miseczce brązowy cukier z imbirem, cynamonem, gałką muszkatołową i goździkami.
- Posyp obie połówki grapefruita przygotowaną mieszanką przypraw i cukru.
- Polej owoc miodem.
- Piecz pod grillem przez około 5-6 minut, aż cukier się skarmelizuje.
- Podawaj od razu, na ciepło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.