Zapiekanka szpinakowa z dorszem
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
969
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 35 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 g filetu z dorsza
- 2 pomidory
- 4 ziemniaki
- 1 opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 1 kulka mozzarelli
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- sól i pieprz
- parmezan do posypania
- zioła prowansalskie
- cytryna
Zapiekanka szpinakowa z dorszem to sycące danie jednogarnkowe łączące warstwy ziemniaków, szpinaku i ryby zapiekane pod mozzarellą i parmezanem. Wyróżnia się prostym składem i łatwym sposobem przygotowania, a smak dopełniają zioła prowansalskie i cytrynowy akcent. Sprawdzi się jako sycący obiad lub kolacja.
Wskazówka: Ziemniaki gotuj tylko do półtwardości, ponieważ dokończą się podczas pieczenia w piekarniku.
Przygotowanie
- Filet z dorsza dopraw solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny i odstaw na bok.
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do półtwardości, następnie pokrój w plastry.
- Szpinak podduś na patelni, aż odparuje nadmiar wody, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt, zagotuj i dopraw solą oraz pieprzem.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie połowę szpinaku.
- Rybę pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na szpinaku, przykryj pozostałą częścią szpinaku.
- Na wierzchu rozłóż plastry mozzarelli oraz pomidora.
- Całość polej mlekiem, posyp parmezanem i ziołami prowansalskimi.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.