Ciasteczka śmietanowe
dodał(a) tasteofmyday aktualizacja: 
980
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 20 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 1/2 szklanki mąki
- 250 g schłodzonego masła roślinnego
- 5 łyżek gęstej śmietany
- żółtko z 1 jajka
- 2 łyżki cukru
- białko z 1 jajka
- cukier do posypania
Kruche ciasteczka śmietanowe to prosty deser na bazie schłodzonego ciasta, wycinany foremkami i pieczony do zrumienienia. Wierzch posmarowany białkiem i posypany cukrem tworzy chrupiącą, lekko karmelizowaną skorupkę. Sprawdzą się jako dodatek do herbaty lub kawy.
Wskazówka: Ciasto łatwiej się wałkuje i wycina, gdy jest dobrze schłodzone, dlatego nie warto skracać czasu chłodzenia w lodówce.
Przygotowanie
- Połącz mąkę, masło, śmietanę, cukier i żółtko, zagniatając jednolite ciasto.
- Owiń ciasto i schładzaj w lodówce przez około 20 minut.
- Rozwałkuj ciasto na grubość co najmniej 1 cm, podsypując mąką.
- Wykrój ciasteczka foremką i ułóż je na blasze wyłożonej do pieczenia.
- Roztrzep widelcem białko i posmaruj nim wierzch ciasteczek.
- Posyp ciasteczka obficie cukrem.
- Piecz w temperaturze 160 stopni przez około 20 minut, do lekkiego zrumienienia.
- Przed podaniem odczekaj, aż ciasteczka całkowicie wystygną.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga tasteofmyday.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.