Chrupiące gofry czekoladowe
dodał(a) Anna J aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 25 dag mąki pszennej
- 14 dag cukru
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki kakao
- 20 dag masła
- 4 jajka
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- kilka łyżek oleju
Czekoladowe gofry to deser na słodko, w którym kakao nadaje ciastu głęboki smak, a odpowiednia struktura ciasta sprawia, że po usmażeniu stają się chrupiące na zewnątrz. Świetnie sprawdzą się jako deser na szybkie spotkanie ze znajomymi lub domowy poczęstunek. Najlepiej smakują podane od razu, z bitą śmietaną i owocami.
Wskazówka: Gofry najlepiej smażyć na mocno rozgrzanej i dobrze natłuszczonej gofrownicy, dzięki temu łatwiej się odklejają i zyskują chrupiącą skórkę.
Przygotowanie
- Wodę, cukier, kakao i masło zagotuj razem, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do wystudzonej masy razem z żółtkami, całość dokładnie zmiksuj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem, mieszając ostrożnie, by nie utraciły puszystości.
- Gofrownicę rozgrzej i natłuść olejem, a następnie wlewaj porcje ciasta i smaż kolejne gofry.
- Zaraz po wyjęciu z gofrownicy gofry będą miękkie, ale po chwili staną się chrupiące.
- Podawaj z bitą śmietaną i owocami.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Anna J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.