Budyń waniliowy z kokosem i sokiem malinowym
dodał(a) Katarzyna G aktualizacja: 
1,1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 200 ml mleka (trochę mniej niż szklanka)
- żółtko
- 2 łyżki cukru
- łyżka masła
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżeczka cukru waniliowego, bądź parę kropel aromatu
- kilka łyżek soku malinowego
- garść wiórek kokosowych
Domowy budyń waniliowy to prosty deser na bazie mleka, żółtka i mąki ziemniaczanej, w którym słodycz wanilii łączy się z owocowym akcentem soku malinowego i chrupkością wiórek kokosowych. Wyróżnia go kremowa, gęsta konsystencja uzyskana bez gotowych mieszanek w proszku. Sprawdzi się jako lekki deser po obiedzie lub słodka przekąska do popołudniowej kawy.
Wskazówka: Ilość mleka można zmniejszyć lub zwiększyć, aby uzyskać odpowiednio gęstszy lub rzadszy budyń.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Połowę mleka (100 ml) zagotuj na małym ogniu razem z cukrem waniliowym i masłem, mieszając.
- W osobnej misce połącz pozostałe 100 ml mleka z żółtkiem, cukrem i mąką ziemniaczaną, dokładnie miksując.
- Powoli wlewaj mieszankę z miski do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
- Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje do konsystencji budyniu.
- Miseczki wcześniej opłucz zimną wodą, a następnie przełóż do nich gorący budyń.
- W środku każdej porcji zrób łyżeczką wgłębienie i wlej do niego sok malinowy.
- Na wierzch posyp wiórkami kokosowymi i podawaj.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Katarzyna G.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.