Czekoladowe ciasto z cukinią
dodał(a) yorki111 aktualizacja: 
1 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 1 h
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 100g miękkiego masła
- szklanka cukru
- pół szklanki oleju roślinnego
- 2 jaja
- 1,5 szklanki startej na grubych oczkach cukinii
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- 2,5 szklanki mąki
- 1/4 szklanki kakao
- 100g posiekanej gorzkiej czekolady
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- pół łyżeczki soli
- Polewa:
- 100g posiekanej czekolady
- 4-5 łyżek mleka
Czekoladowe ciasto z cukinią to wilgotne, mocno czekoladowe wypieki, w których warzywo pozostaje niewyczuwalne, a jedynie sprawia, że ciasto jest soczyste i delikatne. Dodatek kawy i cynamonu podkreśla smak kakao i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkanie.
Wskazówka: Cukinię warto lekko odcisnąć z nadmiaru wody przed dodaniem do ciasta, aby wypiek nie wyszedł zbyt wilgotny.
Przygotowanie
- Utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj olej i jaja, dokładnie zmiksuj składniki.
- Przesiej mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia, cynamon, kawę rozpuszczalną i sól.
- Suche składniki dodawaj partiami do masy jajeczno-maślanej, naprzemiennie ze śmietaną.
- Do ciasta wmieszaj łyżką posiekaną czekoladę i startą cukinię.
- Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w temperaturze 180ºC przez około godzinę, do suchego patyczka.
- Upieczone ciasto wystudź.
- Rozpuść 100g posiekanej czekolady z 4-5 łyżkami mleka i polej nią ciasto.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga yorki111.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.