Naleśniki walentynkowe z bitą śmietaną
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
1,5 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- ciasto na naleśniki zgodnie z tym przepisem
- 3-4 krople czerwonego barwnika spożywczego
- 500 ml śmietanki 36%
- 300 g serka mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- opcjonalnie skórka starta z 1 pomarańczy
- 1/2 szklanki ulubionych konfitur
- cukier puder do posypania
Różowe naleśniki z kremem z mascarpone i bitej śmietany to efektowny deser na romantyczną okazję, na przykład walentynki. Naleśniki nadziewane są konfiturami i puszystym kremem, a następnie składane w trójkąty i posypywane cukrem pudrem. Sprawdzą się jako słodki poczęstunek na specjalne śniadanie lub deser.
Wskazówka: Naleśniki układaj z przekładką z papieru do pieczenia, dzięki temu łatwiej je potem oddzielić i nadziać bez rozrywania.
Przygotowanie
- Do przygotowanego ciasta naleśnikowego dodaj barwnik spożywczy tuż przed smażeniem i wymieszaj.
- Na rozgrzaną, cienko posmarowaną masłem patelnię wylewaj porcje ciasta, rozprowadzając je cienko po całej powierzchni.
- Smaż naleśnik około minuty, aż na powierzchni pojawią się drobne dziurki, następnie przewróć i smaż jeszcze 30-40 sekund.
- Upieczone naleśniki przekładaj na talerz, przekładając je papierem do pieczenia, aby się nie sklejały.
- Zmiksuj serek mascarpone z 1/4 szklanki cukru pudru i ekstraktem z wanilii na puszystą masę.
- Ubij śmietankę z pozostałą 1/4 szklanki cukru pudru na sztywno, a następnie delikatnie połącz ją z masą serową.
- Na każdy naleśnik nałóż cienką warstwę konfitur i grubszą warstwę kremu, złóż na pół, ponownie posmaruj konfiturą i kremem, po czym złóż jeszcze raz, uzyskując trójkąt.
- Gotowe naleśniki posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.