Wiosenny omlet z piekarnika
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
945
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 18 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- po 1 szklance malin, borówek i pokrojonych w plasterki truskawek
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżki roztopionego masła, plus 4 łyżki do wysmarowania naczyń
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka startej skórki pomarańczowej
- 2/3 łyżeczki soli
- cukier puder do posypania
- opcjonalnie sos karmelowy do polania
Puszysty omlet zapiekany w piekarniku to lekka alternatywa dla klasycznych naleśników, świetnie sprawdzi się jako słodkie śniadanie lub deser. Wyróżnia go delikatny aromat pomarańczy i wanilii oraz dodatek sezonowych owoców jagodowych. Doskonale komponuje się z odrobiną cukru pudru, a dla większej dekadencji można go polać sosem karmelowym.
Wskazówka: Naczynia koniecznie rozgrzej z masłem przed wlaniem ciasta, dzięki temu omlet lepiej wyrośnie i nie przyklei się do dna.
Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Desery dla dzieci – przepisy
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
- Wymieszaj maliny, borówki i truskawki z łyżką cukru, odstaw na bok.
- Wysmaruj masłem naczynia żaroodporne przeznaczone do zapiekania.
- Zmiksuj jajka, dodaj mleko, a następnie stopniowo mąkę, wanilię, skórkę pomarańczową, 2 łyżki roztopionego masła i sól, miksując do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
- Wstaw puste naczynia do nagrzanego piekarnika na 3 minuty, aby masło pokryło dno i boki.
- Wylej ciasto równomiernie do naczyń i piecz 12-15 minut, aż omlety urosną i lekko się zarumienią.
- Wyjmij z piekarnika, przełóż na wierzch owoce, posyp cukrem pudrem i opcjonalnie polej sosem karmelowym, podawaj od razu.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.