Domowe krakersy na oliwie z oliwek
dodał(a) Agnieszka J aktualizacja: 
959
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Czas
- 30 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 375 ml mąki semoliny
- 375 ml zwykłej mąki
- 5 ml grubej soli
- 250 ml ciepłej wody
- 85 ml oliwy z oliwek
Chrupiące krakersy przygotowane na bazie mąki semoliny i oliwy z oliwek sprawdzą się jako dodatek do przyjęcia lub przekąska serwowana z dipami czy pastami. Wyróżniają się prostym składem i możliwością dowolnego doprawienia wierzchu ziołami lub solą.
Wskazówka: Jeśli nie masz maszynki do makaronu, ciasto można cienko rozwałkować wałkiem, ważne jest jednak, by paski były jak najcieńsze, dzięki czemu krakersy będą chrupiące.
Przygotowanie
- Wymieszaj oba rodzaje mąki z solą w misce miksera.
- Dodaj wodę i oliwę, zagniataj na wolnych obrotach przez około 5 minut, a następnie ręcznie jeszcze przez minutę, aż ciasto będzie lekko lepkie.
- Uformuj 12 kulek, natrzyj je oliwą, przykryj ściereczką i odstaw na 45 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Rozwałkuj każdą kulkę na cienki pasek, najlepiej maszynką do makaronu, i ułóż na blasze oprószonej mąką.
- Ponakłuwaj ciasto widelcem, posyp solą i ziołami według uznania.
- Piecz do zarumienienia na złoty kolor.
- Powtórz czynności z pozostałymi kulkami ciasta, aż wykorzystasz cały jego zapas.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Agnieszka J.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.