Penne z czosnkiem, oliwą i papryczką chilli
dodał(a) Krystyna A aktualizacja: 
1,2 tys.
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- makaron penne
- oliwa z oliwek
- 1 mała papryczka chilli
- świeża, zielona pietruszka
- 1 mała główka czosnku
- parmezan
- sól do osolenia wody
Penne z czosnkiem, oliwą i papryczką chilli to prosty włoski makaron, w którym smak budują aromatyzowana oliwa, czosnek i nutka ostrości od chilli. Danie wyróżnia się minimalną liczbą składników i krótkim czasem przygotowania. Świetnie sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja, dopełniony świeżo startym parmezanem.
Wskazówka: Papryczkę chilli dodawaj dopiero po zdjęciu patelni z ognia, ponieważ smażenie sprawia, że traci ostrość na rzecz słodkawego smaku.
Przygotowanie
- Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron penne al dente.
- W tym czasie drobno posiekaj czosnek, pietruszkę i papryczkę chilli.
- Na patelni rozgrzej sporą ilość oliwy z oliwek.
- Wrzuć na oliwę czosnek i pietruszkę, smaż krótko, uważając, aby ich nie spalić, tylko lekko podrumienić.
- Zdejmij patelnię z ognia i dodaj pokrojoną papryczkę chilli, pozwalając jej naciągnąć aromatem w stygnącej oliwie.
- Odcedź ugotowany makaron i połącz go z zawartością patelni.
- Podawaj od razu, obficie posypując wierzch dania startym parmezanem.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Krystyna A.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.