Gorący kociołek pachnący rozmarynem
dodał(a) Krystyna A aktualizacja: 
999
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 1 ogromny ziemniak
- 1 duża marchewka
- 1 mała cebula
- laska kiełbasy chorizo
- ok. 180g fasolki czerwonej z puszki (wraz z wodą)
- wiązka świeżego rozmarynu
- pół papryczki chilli
- papryka w proszku
- sól i pieprz do smaku
- 1l zimnej wody
Rozgrzewający, jednogarnkowy gulasz na bazie kiełbasy chorizo, warzyw i czerwonej fasoli, doprawiony świeżym rozmarynem i papryczką chilli. Danie sprawdzi się jako sycący obiad w chłodniejsze dni, a jego konsystencję można dowolnie regulować od zupy po gęstą potrawkę. Świetnie komponuje się z pieczywem.
Wskazówka: Pod koniec gotowania gęstszej wersji potrawy mieszaj częściej, aby zapobiec przypaleniu się dania na dnie garnka.
Przygotowanie
- Pokrój chorizo i cebulę w półplastry, ziemniaka w kostkę, a marchew i chilli w plasterki.
- Podsmaż kiełbasę razem z rozmarynem na własnym tłuszczu, aż zacznie się smażyć.
- Dodaj cebulę i wymieszaj, następnie dorzuć ziemniaka, marchew i chilli, dopraw solą i chwilę podsmażaj.
- Zalej całość litrem zimnej wody, dopraw papryką w proszku i pieprzem.
- Gotuj na dużym ogniu, aż potrawa się zagotuje.
- Dodaj czerwoną fasolę wraz z zalewą z puszki i gotuj dalej, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki i marchew zmiękną.
- Dopraw do smaku solą i zdecyduj o konsystencji: dla wersji zupowej wyłącz gaz od razu po zmięknięciu warzyw, dla wersji gęstszej gotuj dłużej, intensywnie mieszając pod koniec, aby danie się nie przypaliło.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Krystyna A.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.