Razowe scones
dodał(a) Krzepa aktualizacja: 
869
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 15 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 230g mąki pszennej razowej (dodatkowo do posypania)
- 10g cukru waniliowego
- 75g masła w temperaturze pokojowej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka miodu (opcjonalnie, można zastąpić drobnym cukrem)
- 1 duże jajko
- 4 łyżki mleka
- 50g rodzynek
- dżem malinowy i twarożek do podawania
Razowe scones to prosta wypiekana na słodko bułeczka na bazie mąki pełnoziarnistej, wzbogacona rodzynkami i nutą cynamonu. Sprawdzi się jako szybkie ciasto śniadaniowe lub dodatek do popołudniowej herbaty, podana z dżemem i twarożkiem.
Wskazówka: Twarożek do nadzienia można zastąpić jogurtem greckim lub gęstą śmietaną.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 220°C.
- Na stolnicy połącz mąkę, masło, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- Rozbełtaj widelcem jajko z mlekiem i dodaj do reszty składników razem z rodzynkami.
- Zagnieć ciasto ręcznie, podsypując mąką w razie potrzeby.
- Rozwałkuj ciasto na grubość około 3 cm i wytnij bułeczki ostrą foremką.
- Oprósz scones mąką i ułóż na posypanej mąką blaszce.
- Piecz 12-15 minut na najwyższej półce piekarnika.
- Ostudź lekko na kratce, przekrój na pół i nadziej dżemem oraz twarożkiem (można zastąpić jogurtem greckim lub gęstą śmietaną).
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Krzepa.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.