Welsh Rarebit
dodał(a) Dzi aktualizacja: 
926
Jeszcze bez ocen – bądź pierwszy!
- Gotowanie / pieczenie
- 3 min
Składniki
Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.
- 4 kromki ładnego chleba lub 1 bagietka pokrojona na kromki
- 1 szklanka startego sera cheddar (lub innego ulubionego)
- 1 łyżeczka wytrawnej musztardy
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka mleka
- 2 szklanki świeżego szpinaku
Welsh rarebit to klasyczna brytyjska przekąska na bazie grzanek pokrytych roztopionym serem z dodatkiem musztardy i sosu Worcestershire. W tej wersji wzbogacono ją o szpinak, co dodaje daniu koloru i lekkości. Sprawdzi się jako szybka kolacja lub sycąca przekąska na ciepło.
Wskazówka: Cheddar można zastąpić innym dobrze topiącym się serem, jednak warto zachować jego wyrazisty smak, by zrównoważyć musztardę i sos Worcestershire.
Przygotowanie
- Podsmaż szpinak na patelni bez tłuszczu, aż zwiędnie, następnie odstaw do ostygnięcia.
- Odciśnij ostudzony szpinak z nadmiaru wody i posiekaj na drobne kawałki.
- Ułóż kromki chleba lub bagietki na blaszce i opiecz z jednej strony pod rozgrzanym grillem.
- Wymieszaj w miseczce starty ser, musztardę, sos Worcestershire, pieprz i mleko.
- Dodaj posiekany szpinak do masy serowej i wymieszaj całość.
- Obróć zarumienione kromki na drugą stronę i nałóż na nie mieszankę serowo-szpinakową.
- Zapiekaj pod grillem przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi i zarumieni.
Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga Dzi.
Gotowałeś(-aś) według tego przepisu? Napisz, jak wyszło.
Zaloguj się żeby skomentować.