Pizza capriciosa

Składniki

Kliknij składnik, żeby go odhaczyć.

• 300 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 80 ml mleka
• 80 ml ciepłej wody
• 15 g świeżych drożdży
• 4 łyżki oliwy z oliwek EV
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• Wierzch pizzy:
• 80 g szynki konserwowej w plasterkach
• 100 g pieczarek
• kilka plasterków salami
• 80 g startego żółtego twardego sera
• 2 łyżeczki oregano
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
• oliwa z oliwek EV

Pełny przepis na blogu kulinarne przygody gatity:
kulinarneprzygodygatity.blogspot.com

Ten przepis znajdziesz też w zestawieniach: Obiad dla dziecka – przepisy

Przygotowanie

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na 10 minut, następnie połącz z pozostałymi składnikami ciasta i wyrób (ręcznie, robotem lub w maszynie do chleba).
2. Odstaw ciasto przykryte do wyrośnięcia na około 60 minut.
3. Podziel wyrośnięte ciasto na 2 części i rozwałkuj cienko każdą porcję, przekładając na łopatki oprószone mąką kukurydzianą.
4. Posmaruj placki koncentratem pomidorowym i oliwą, posyp startym serem.
5. Szynkę pokrój w grubą kostkę, pieczarki w plasterki, a salami na ćwiartki, następnie ułóż wszystko na plackach.
6. Przykryj pizze ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30-40 minut.
7. Skrop wyrośnięte placki oliwą i posyp oregano.
8. Nagrzej piekarnik do 200 stopni razem z kamieniem do pieczenia włożonym wcześniej do środka.
9. Zsuń pizzę z łopatki na rozgrzany kamień i piecz 10-12 minut.

Opis przygotowania: redakcja SmakujeGotuje na podstawie przepisu z bloga kulinarne przygody gatity.